Różne teorie w odmienny sposób wyjaśniają pochodzenie persów. Według jednych długi włos kotów perskich to skutek trudnych warunków klimatycznych w których niegdyś żyły i do których musiały się przystosować. Zgodnie z innymi, jest to efekt krzyżowań z dzikimi kotami. W Europie persy pojawiły się pod koniec XVI wieku, kiedy to Nicolas Fabri de Pieresc postanowił je przywiedź ze swojej podróży po Turcji. Koty te bardzo szybko stały się ukochanymi zwierzętami szlachty i magnaterii. Również dziś z łatwością zdobywają serca swoich przyszłych właścicieli. Są nie tylko piękne, ale też dumne i niezwykle dostojne. Są kotami, które znają swoją wartość. Mają eleganckie, płynne ruchy. Są zrównoważone, spokojne i łagodne. Choć inteligentne, bywają też uparte, złośliwe i wybredne. Nie zadowolą ich zwykłe karmy dla kotów. Rzadko jedzą też te polecane przez weterynarzy, choćby nawet były to karmy takich marek jak Jollycat, czy Friskies. Uwielbiają być w centrum zainteresowania. Potrzebują zabaw i pieszczot, muszą wiedzieć, że są cenione, szanowane i kochane tak jak na to zasługują. Są dobrymi towarzyszami dla dzieci, o ile te nie zechcą ich zdominować, nie przesadzą z zabawami i nie będą zbyt nadmiernie okazywać im swoich uczuć.